07 novembre
Décodage de la ferme Zhi'en : Le principe de stabilité du "triangle de la sagesse" à l'origine de 5,04 millions d'oiseaux
Face à la vague d'élevage à grande échelle, comment unifier les trois objectifs apparemment contradictoires que sont le volume d'abattage, le bien-être des animaux et la durabilité environnementale ? Dans ce numéro de On-Site Decoding, nous nous plongeons dans la super ferme de Jiangsu Zhi'en pour découvrir le principe de stabilité du "triangle de la sagesse" qui sous-tend son abattage annuel de 5,04 millions de poulets de chair.